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下処理した砂肝を半分に切り、沸騰したお湯で5分ほど茹でます。
しょうがは皮をむき、細切りに。
粗熱を取り、保存袋にぽん酢と1、2を入れる。
半日ほど漬け込めば完成。小口切りした細ネギを和えて召し上がれ。
実は私も、今日また作る予定。もちろん倍量ですー＾＾
レポありがとうございました。これからの季節にピッタリでしょ？
ICHICO☆
ICHICO☆
