鶏肉のユズスコ風味唐揚げ

鶏もも肉は唐揚げサイズに切った後かいきすいに１5分浸けてから水気を切りキッチンペーパーで拭き取ってビニールに入れる。

１の中に本返し、塩コショウ、ユズスコを入れて揉み込み30分以上漬け込む。

別のビニールに薄力粉と片栗粉を入れてまんべんなく混ぜ2を入れてまぶし170度の油でカラッと揚げる。