鮪のBBQ風味✿サクサクパン粉がけ☆

今回はマンダイを使用しました。鮪やカジキなどでもＯＫです。

魚の切り身を一口サイズにカットし塩をまぶす。（お好みでハーブスパイスを加えても♪）片栗粉と薄力粉を合わせてまぶしておく。

↑ビニール袋に粉類を入れ空気を入れて袋の口を閉じ軽くふってまぶすときれいに粉がつきます☆

焼いている間にソース作り。玉ねぎをすりおろし（ＦＰを使うと便利）◎の調味料をすべて合わせておく。レモンの量はお好みで✿

④が８割程度焼けたら⑤のソースを加えてスプーン等で絡めながら火を通す。魚が崩れないように箸でかき回さないようにね。

別のフライパンに☆パン粉と☆粉チーズを入れてこんがりキツネ色になるまで炒めておく。