マグロのしっぽ☆竜田揚げ（尾肉使用）
カマダム
作り方
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1
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マグロの尾は骨から外し、皮をはがす
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2
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醤油とすりおろしにんにくにをビニル袋に入れて揉みこむ
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3
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30分以上味をしみ込ませ、片栗粉をまぶす
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4
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１８０度の油で揚げ、最後1分ほど200度でカラリと二度揚げする
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コツ・ポイント
味付け、片栗粉付けをビニル袋で行うと、洗い物も少なくて良いです。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんでみつけたマグロの尾肉。フライが美味しいよ、と聞いたけど衣付けが面倒で竜田揚げに変更！ 醤油とにんにくだけだけど、とっても美味しいお味になりました。
ガッツリ系なので、トクホのペプシスペシャルにもピッタリです♪
ガッツリ系なので、トクホのペプシスペシャルにもピッタリです♪
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