ポテトコロッケを丸めずにオーブン焼き
Description
揚げずに焼くだけなら成型を省略して焼いてしまえばよいのでは？とひらめいた手抜きメニュー(笑)揚げずにヘルシー♪
yunachi30
材料
（2人分）
小4個
バター
大さじ1/2
小1個
5cm
100g
サラダ油
大さじ1/2
塩・胡椒
適量
パン粉
ひとつかみ
オリーブオイル
小さじ1
作り方
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1
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ジャガイモを電子レンジ500wで7～8分加熱、竹串が通る位柔らかくなったら熱いうちに皮をむき、つぶしながらバターを混ぜる
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ニンジンを炒め、火が通ったらひき肉も入れ、肉の色が変わったら塩・胡椒をふり皿に取る。
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3
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つぶしたジャガイモに、【2】を混ぜる。
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4
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パン粉にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
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5
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耐熱皿にバター(分量外)をうすく塗り、【3】をしきつめ、その上に、【4】のパン粉をまんべんなく広げてのせる。
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6
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トースター1000wで5～7分焼いて完成♪
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7
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お好みでソースをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
コロッケのように成型しないので、とにかく混ぜて耐熱皿につめればOK！
トースターの温度が高いと、パン粉が焦げやすいので、温度を下げるか、焦げ目がついたらアルミホイルをのせて調整して。
少量をアルミケースに取り分けてお弁当のおかずにも♪
トースターの温度が高いと、パン粉が焦げやすいので、温度を下げるか、焦げ目がついたらアルミホイルをのせて調整して。
少量をアルミケースに取り分けてお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作る予定だったのが、予想よりも家族が早く帰宅することになり、成型＆揚げる時間を節約するために、耐熱皿に入れてトースターで焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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