ラムレーズンと胡桃のパウンドケーキ
Description
しっとり、大人の組み合わせ。もう焼き菓子を買えなくなりますよ!
海の星プリン
材料
（２１センチパウンド型）
１００g
２０g
３g（小さじ半分）
１２０g
グラニュー糖
９０g
２個
５０g〜(多少増やしても良い)
５０g〜
ラム酒
100cc
好みのジャム(アンズジャム使用）
少々
作り方
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1
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レーズンは熱湯にくぐらせて、ペーパーで拭き取り、ラム酒につけておく(１日〜3日)胡桃は180度3分〜5分、から焼き
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3
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バターをハンドミキサーでよく練る。砂糖を数回に分けていれ、よくすり混ぜる。
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4
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分離しないように少しずつの卵→アーモンドパウダー→胡桃、レーズンの順でよく混ぜる。
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5
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粉を再度ふるいながら、へらに持ち替えて、さっくり混ぜ入れる。
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6
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中央をへこませつつ、型に入れる。
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7
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１７０度−３５分→
１６０度−１０分
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9
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リガレさん！
お返事欄、失礼致しました(^^;;
『綺麗にレーズンが並んでます(*^^*)リピ感謝です❤』
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smrsmさん
コメント途中で掲載ごめんなさい。
可愛い&美味しそうに焼いていただき感謝！
他の写真もとっても素敵❤️
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コツ・ポイント
生地の中央をへこませ気味に型に入れる事と、オーブンに入れて、１０分くらいで、中央に縦に切れ込みを入れる事でしょうか・・
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは色々なフィリングで焼きましたが、家にあったこの組み合わせが絶妙！吉瀬美智子さんもこの組み合わせで焼いていたので^^;
海の星プリン
