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ゴーヤとツナのサラダ

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Description

ゴーヤを食べやすく！
超簡単♪わが家の夏の定番メニューです。

材料 （3～4人分）

ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶(80g)
ポン酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1・1/2
ブラックペッパー(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤはスプーンでワタをとり、薄くスライス。
    塩(分量外)ひとつまみくらいで軽く塩揉みする。
    お湯を沸かし始める。

  2. 2

    玉ねぎをスライサーなどでスライスし水にさらす。

  3. 3

    写真

    ゴーヤの入ったボールの上に玉ねぎの入ったザルを置き、上から熱湯をかけたらすぐにザルにあげて、水にさらす。

  4. 4

    ゴーヤと玉ねぎの水気を絞ってボールなどに入れ、ポン酢とツナを入れて軽く混ぜ、マヨネーズを入れて更に和える。

  5. 5

    最後にお好みでブラックペッパーをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

3でボールにたまったお湯に玉ねぎが浸からないよう注意。面倒でなければお鍋にお湯を沸かし、玉ねぎ→ゴーヤの順で。一緒にすると、玉ねぎにゴーヤの苦味がうつるので。(玉ねぎの湯通しは省略可)

調味料などの分量はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

主人のお母さんから教えてもらったのを、アレンジしました。
レシピID : 2240995 公開日 : 13/05/31 更新日 : 14/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年8月29日
写真
めい太＆ぽこ太
とっても美味しかった(*^^*)好評でした♪

お口に合って嬉しいです♪お試しありがとうございます。

2013年9月9日
写真
ナイチンゲール3
美味しく仕上がり、感謝です^_^ありがとう♪

盛り付けもキレイ！ レポありがとうございます♪

2013年8月18日
写真
つよしのごはん
食べやすいので、パクパク食べてしまいます。

ですよね～♪ レポありがとうございます！

2013年7月16日
写真
チャウダーとケント
苦味が消えてガッツリ食べられるサラダですね☆またリピします

ステキなレポありがとうございます♪シャキシャキでおいしそう！

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( )
kwsmaki☆
ゴーヤとツナのサラダ
by kwsmaki☆