簡単&お洒落&丼にも!アボカド豆腐サラダ
Description
材料さえあれば5分以内に完成♪ お酒宛や熱々ご飯に乗せても!濃厚アボカドにサッパリ豆腐とワサビマヨソースが良く合うんです
材料
(2人分♪)
1/2個
1個(150㌘ぐらい)
適量
■
ドレッシング
☆マヨネーズ
大さじ3
☆ワサビ(チューブ)
約10㌢(お好み量で)
大さじ2
☆お醤油(味を見ながら)
適量
☆粗びき黒胡椒
適量
作り方
-
-
1
-
☆の材料を合わせて、ワサビマヨソースを先に作っておきます。(写真にはお醤油が写っていませんが、お醤油もです(^^;)
-
-
-
2
-
☆マヨネーズと牛乳の割合はお好きな濃度でして下さいね♪ちょっとトロ~が目安です(^^;
-
-
-
3
-
お豆腐を六等分に切ります。←お豆腐の大きさに応じて食べやすい一口大サイズに♪
-
-
-
4
-
切ったお豆腐をお皿に並べておきます。
-
-
-
5
-
アボカドもお豆腐に合わせて同じ個数に切ります。
-
-
-
6
-
4で並べたお豆腐の上に乗せます。
-
-
-
7
-
1のワサビマヨソースを散らす様に掛けます。フォークを使って具材からはみ出して、お皿にも掛かる様に掛けるとお洒落な感じに♪
-
-
-
8
-
削り節をたっぷり乗せ、プチトマトがあれば三等分に切り、削り節の掛かったアボカドの上に乗せ、黒胡椒を掛けたら出来上がり~♪
-
-
-
9
-
☆出来上がりを熱々ご飯に乗せたら、アボカド豆腐丼の完成♪ワサビマヨソースとご飯が絡んでめちゃ美味しいですよ(^o^)
-
コツ・ポイント
☆ワサビマヨソースはちょっと濃いかな~ぐらいが丁度良い♪
☆アボカドはちょっと太めにカットした方が美味しい♪
☆ワサビマヨソースを作るのが面倒な時は、市販のゴマドレみたいなクリーミー系ソースでも◎
☆ 絹こしでも美味しいですが、木綿が合う♪
☆アボカドはちょっと太めにカットした方が美味しい♪
☆ワサビマヨソースを作るのが面倒な時は、市販のゴマドレみたいなクリーミー系ソースでも◎
☆ 絹こしでも美味しいですが、木綿が合う♪
このレシピの生い立ち
パパが夕飯が出来るのを待ってる間のビールのお供に♪サッと作れて、手抜きしてなさそうなお洒落な一品を作りたくて、冷蔵庫にあった物を使って作ってみたら美味しくってパパも絶賛♪ご飯と一緒に食べたらこれまた美味しい♪ランチはアボカド豆腐丼で決まり♪