クッキー２種
カミュ
作り方
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2
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ココアクッキー・・・
ボウルに薄力粉・ココア・砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
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3
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１の溶かしバターを加えゴムべらでさっくりと混ぜる。ポロポロ状態なので、手で一まとめにする。
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4
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親指と人指し指で作った輪を型の代わりにして、生地をまとめる。（ちなみに私の手は小さいので、直径３cm弱・厚さは３mmくらいのクッキーになりました。）
★生地が崩れ易いので、なるべく、ぎゅーっと押しながら丸めてね！
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5
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天板に並べて、グラニュー糖を表面にまぶす。
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6
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黒ゴマ＆黒糖クッキー・・・
ボウルに薄力粉・黒ゴマ・黒糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
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7
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６にサラダオイルを加え、ゴムべらでさっくり混ぜた後、手で一まとめにする。後は手順４と同様に！
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8
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５の天板に同様に並べて１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く。焼きあがったらスグに触るととても壊れ易いので、さめるまでガマン！
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コツ・ポイント
オリジナルのCAFE703さんのレシピにもありますが、崩れ易いので気をつけて下さいね！でもその分サクサクです！黒ゴマ＆黒糖の方は、間違えて黒糖を50ｇにして焼いてしまった時、固くてちょっと『かりんとう』みたいな感じになりました。でもそれも美味しかったので、そちらもお試しあれ。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
CAFE703さんのココアクッキーを作ってみたら、とても美味しくて！このオイルをバターにしたらきっとこってりするだろうなぁ～と思って作ってみました。黒ゴマ＆黒糖クッキーは、今ちょっとマイブームな素材なので(^_^)v
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