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オレンジとアーモンドプードルの簡単ケーキ

オレンジとアーモンドプードルの簡単ケーキの画像

Description

焼きっぱなしの素朴なケーキです♪

材料 （200cc～300ccの容器3皿分）

☆薄力粉
50g
☆コーンスターチ
小さじ1/2
☆アーモンドプードル
80g
卵
1個
グラニュー糖
65g
牛乳
30cc
溶かしバター
50g
オレンジ（くし切り）
1個分
お好みのリキュール
大さじ1
飾り用　ミント
適当

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃（338F）に予熱
    オレンジは、薄皮を取ってくし切りにし、☆の粉類は合わせてふるっておく

  2. 2

    卵をボウルに割り入れて、湯煎にかけながら、ハンドミキサーで泡立てる、途中でグラニュー糖を2回ほどに分けて、加える

  3. 3

    卵が人肌くらいに温まったら、湯煎からおろし、メレンゲ状に角が軽くお辞儀するくらいまであわ立てる

  4. 4

    3にリキュールを加えて混ぜてから、ふるっておいた☆を加えて練らないように混ぜる

  5. 5

    さらに、牛乳とバターを加えて混ぜ込む

  6. 6

    分量外のバターを塗った容器に５を流しいれ、上にオレンジを乗せて、予熱したオーブンで、25～30分焼く

  7. 7

    竹串を刺して、何もついてこなければ完成☆　熱が取れたら仕上げに竹串の穴にミントを飾ります

コツ・ポイント

オーブンの予熱、焼き上げる型には、バターを塗っておきます。
卵は共立てのメレンゲなので、湯煎にかけるとあわ立ちやすくなりますが、温度が高いと卵が固まってしまうので注意しましょう☆
☆リキュールはキルシュ、オレンジキュラソー等♪

このレシピの生い立ち

アーモンド等の木の実系が好きで、お菓子に活用してみました。
桃やプラムでも、見た目が可愛いお菓子になります。16cm角くらいのスクエア型に入れて焼いてもOK！　その時は、焼き時間を３０～４０分くらいに延長して焼いてみてネ♪
レシピID : 2241428 公開日 : 13/05/31 更新日 : 13/05/31

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