鶏ムネ肉とニンニクの芽炒め❤
Description
ムネ肉がプリプリで柔らかくて美味しいよ❤旦那さんの好物で我が家の定番料理☆
簡単で経済的♪
ピーマンやニラでもGOOD
簡単で経済的♪
ピーマンやニラでもGOOD
yoshirenji
作り方
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1
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ニンニクの芽を5㎝程に切り、ムネ肉を繊維を断つように長さ5㎝程に細長く切る
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2
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ボールへ鶏ムネ肉と☆の調味料を入れよく揉み込み冷蔵庫へ10分以上つけ込んで下さい。長く漬け込んでも大丈夫です
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3
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ボールへ片栗粉を入れよく混ぜてから、フライパンへゴマ油を入れ鶏全体が白っぽくなるまで焼く
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4
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ニンニクの芽を入れて肉が少し焼き色がつくまで炒め、◎の調味料を絡ませたら完成です
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コツ・ポイント
肉をフライパンへ入れた時は、肉どうしがくっつきやすいですが、焼けると離しやすくなるのでハシで、バラバラにして下さい。
ニンニクの芽が無い場合は、ピーマンとしめじ、エリンギ・ニラ等も合います。その場合はニンニクを入れて下さい。
ニンニクの芽が無い場合は、ピーマンとしめじ、エリンギ・ニラ等も合います。その場合はニンニクを入れて下さい。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べるニンニクの茎炒めが旦那さんの好物☆いつもは豚肉で作るけど、ムネ肉があったので作ったら柔らかくて好評だったので！
