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アスパラは下から5センチくらいだけ皮をむいておく。柔らかいものならむかなくてもOK!
塩を入れたお湯でパスタをゆで、残り2,3分の所でアスパラも投入!
オリーブオイルを加えたフライパンでベーコン、ベビーホタテ、しめじを炒め、オイルがまわったら小麦粉を加えてよく和えておく。
小麦粉のダマが無いように和えたら牛乳を投入!少しずつ加えてダマが出来ないようにする。コンソメも加える。
グツグツしてきたら火を弱めて塩コショウで味を整え、チーズを投入!
茹で上がったパスタとアスパラをクリームソースに和えたら完成!