牛筋丼

牛筋の煮込みは、あたためます。

アツアツのゴハンを用意し、丼に入れその上から牛筋を盛ります。

中央をくぼませ、卵黄を落としいれ、白ゴマを振ってできあがり。お好みで七味も振って。