ダイエットに！低糖質ポテトサラダ

豆腐を布巾などで包み、しっかり水切りする。

野菜やハムを切る。
(この後、ドレッシングでマリネしておくと味がしっかりします。)

水切りした豆腐に、顆粒コンソメと塩コショウをしてまぜる。

時間があれば、冷蔵庫で２～３時間くらい寝かせると、味が馴染んで更においしくなります。