小松菜と豚肉の冷製パスタ☆柚子胡椒味
yuki1974
作り方
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1
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塩を入れたお湯でスパゲティをゆでる。
小松菜は4～5センチにカットしておく。
ボウルに☆の調味料を合わせておく。
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2
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麺の茹で時間2分前くらいになったら小松菜も一緒に茹でてしまう。
最後に豚肉を色が変わるまで茹でる。
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3
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豚肉だけ別に取り出して食べやすい大きさにカット。
スパゲティと小松菜は一緒に氷水で冷やす。
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4
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ボウルの調味料と絡ませて完成♪
※2013年夏 『夏パスタ』のカテゴリに入れていただきました(〃▽〃)
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コツ・ポイント
スパゲティは氷水でしめるので予定時間より少し長めに茹でています。
豚肉はしゃぶしゃぶ用が良いかもしれませんが、今回はバラ肉で作ってみました。(薄切り肉ならOKかも)
豚肉はしゃぶしゃぶ用が良いかもしれませんが、今回はバラ肉で作ってみました。(薄切り肉ならOKかも)
このレシピの生い立ち
いつもは温かいスパゲティだったけど、冷製もできないかとチャレンジ。
