モロヘイヤのスープ

モロヘイヤをゆでる。（軸はあってもなくても）
ざるに上げる

水気を絞ったら、まな板に出し、みじん切りになるまでたたく。

にんにくをみじん切りにし、鍋にごま油を入れ、にんにくを炒める。