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カレー風味そぼろ丼

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Description

カレー味のそぼろに目玉焼きにウインナーに大好きな野菜！ワンボウルで好きなもの全部食べれて栄養バランスも完璧♪

材料 （２人分）

ご飯
２杯
豚ひき肉
100ｇ
玉ねぎ
1/2
しめじ
1/2パック
水
１カップ
カレールー
１個
しょうが
小さじ1
卵
２個
かぼちゃ
50ｇ
ウインナー
２本
レタス
２～３枚
プチトマト
２個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじはみじん切り。レタスはちぎり、かぼちゃはレンチンして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ひき肉を油を引かずに温めたフライパンで炒める。油出てきたらキッチンペーパーでふき取ります。

  3. 3

    肉に火が通ったらしめじと玉ねぎも入れて炒める。水を入れてカレールーとしょうがを入れて煮詰め水分をしっかり飛ばす。

  4. 4

    目玉焼きとウインナー炒めを作る

  5. 5

    丼にご飯を盛り、全ての具材を好きなように盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

乗せる具材は自分の好きなもので！！
しょうがが肉の臭みを消していい感じでした。

このレシピの生い立ち

トクホの「ペプシスペシャル」のモニター当選しました。ガッツリ系料理ということでキーマカレーを作ろうとしたら、カレーの量が少なすぎて「カレー味そぼろ」になりました(´-∀-｀；)
でもそのおかげで、カレーのようなガパオのような絶妙な料理に！
レシピID : 2245165 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03

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カレー風味そぼろ丼
by てぱてぱ