さくさく☆バニラクッキー。

材料を全て計量する。薄力粉は出来ればふるって置く。

バターをレンジで約２０秒加熱して、ホイッパーでポマード状にしっかり練る。

バターの玉がなくなったら粉砂糖を加えて混ぜる。スパチュラに持ち換え、卵黄とバニラオイルをしっかり混ぜる。

２等分にして生地を軽く捏ねて４－５cmの棒状にする。クッキングペーパーで包んでしっかり口を止める。→ここで冷凍も可♪

約１時間冷蔵庫で寝かしてから５mm程度に切って、１６０度で２０分↑↓焼く。