こんちくわ✿の甘辛おかか炒め♪
作り方
コツ・ポイント
酒・みりんを入れてしっかり炒め、水分が飛んだところで三温糖を加え、砂糖が全体に絡んでツヤが出てきたところで仕上げに醤油と鰹節を加えて下さい。
ありふれた調味料ですがこの方法で炒めるとしっかり味がついてツヤもよく美味しく仕上がります
ありふれた調味料ですがこの方法で炒めるとしっかり味がついてツヤもよく美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
息子がよく「こんちくわ」(こんにちわ)って言うので、ちょうど蒟蒻と竹輪があったのでこんちくわで甘辛なおかずを作ったら食べてくれるかも(^^ゞなんて思って作ってみました。甘辛味で子供達もよく食べてくれ、お弁当にも大活躍です。
(
)