タラと野菜のマリネの画像

Description

さっぱり冷たい白身魚のマリネ☆シャキシャキ野菜とみずみずしいトマトといっしょに♪

材料 (2人分★1人分268kcal)

200g
1個
1/4個
1/4本
♦A
♦白ワインビネガー
大さじ3
♦オリーブオイル
大さじ2
♦砂糖
小さじ2
♦塩
小さじ1/2
♦ローリエ
1枚
適量
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、トマトは1cm角切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから(5〜10分)水分を絞る。

  2. 2

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    ♦Aを混ぜ合わせ(オリーブオイルは最後に、混ぜながら加える)、切った野菜も加える。

  3. 3

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    タラは全体に軽く片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼いていく。

  4. 4

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    両面焼き色をつける。

  5. 5

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    タラが熱いうちに2のマリネ液に浸し、野菜をかぶせておく。このまま冷蔵庫で冷やして味を馴染ませて完成!

コツ・ポイント

タラを熱いうちに冷たいマリネ液に浸けることで味が染みやすくなります☆
冷蔵庫で1時間〜半日置いておくと味が馴染んで美味しく仕上ります☆

このレシピの生い立ち

さっぱりとした冷たいおかずが作りたくて♪白身魚を使ってマリネにしました☆
レシピID : 2245711 公開日 : 13/06/04 更新日 : 13/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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なめとと
さっぱりとした味わいで、暑い季節にもパクパク食べられます。
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♡しゃん♡
タラのレシピ増えて嬉しい。白ワイン合いそうな味。子どももパクパクでした。
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selene627
寝かせ中。しめじも入れてみました。仕上がりが楽しみです
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❁Иaossy❁
さっぱり美味しく頂きました♡ご馳走様でした٩(ˊᗜˋ*)و

彩りきれいで美味しそう〜☆素敵なれぽありがとう☆感謝♪