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■のタレをボウルにあわせておく。(最後に唐揚げと絡めるので大きめのボウルで)※醤油は、香りづけ程度に。
鶏もも肉を筋切りして、食べやすい大きさに切る。
2に塩コショウで下味をつける。
3の鶏ももに片栗粉をまぶして、揚げる。きつね色になったらバットなどにあげておく。
4の唐揚げを1のタレとからめる。しばらくなじませたらお皿に盛りつける。
出来上がり!