チーズのオイル漬け
yukiじるし
作り方
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1
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チーズ・ドライトマトは１ｃｍ大にカット。オリーブは好みでカットしても。
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2
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生のハーブを使う場合は
洗ってしっかり水分を拭き取ったものを使うこと。
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3
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容器に〇（固形の具材）をできるだけ隙間なく詰め入れる。
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4
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ハーブ・塩・ペッパーを入れて、
オイル２種を１：１量、ひたひたになるまで注ぎ入れる。
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5
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冷蔵庫で保存し
３~４週間で食べ頃に。
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6
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サラダにのせて食べても美味しい♪
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コツ・ポイント
フレッシュなフレンチタラゴンがあったので一緒に入れました。
お好きなチーズやハーブ・香辛料でいろいろ試してみては・・^_^。
余ったチーズの保存にもなります。
お好きなチーズやハーブ・香辛料でいろいろ試してみては・・^_^。
余ったチーズの保存にもなります。
このレシピの生い立ち
ノースファームストックさんの北海道チーズのオイル漬けがとても美味しかったので
マネして作ってみました。
ドライトマトやオリーブ、おうちハーブも加えて見た目にも楽しめるオイル漬けにしました。
マネして作ってみました。
ドライトマトやオリーブ、おうちハーブも加えて見た目にも楽しめるオイル漬けにしました。
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(3人)
yukiじるし
