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あと一品＠いんげんと卵の味噌炒め

あと一品＠いんげんと卵の味噌炒めの画像

Description

☆★話題りレシピ★☆
ほんのり甘い卵の味が好き♪
お弁当のおかずにも☆

材料 （２人分）

いんげん
100g
・塩
適宜
卵（M）
１個
味噌
小さじ2
みりん
大さじ1
サラダ油
小さじ1.5～2
※塩・黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ヘタと筋を取ったいんげんを塩茹でし、冷水にさらし水気をきる。
    切り口を斜めに、3～4cm長さに切る。

  2. 2

    写真

    味噌とみりんを混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、いんげんをさっと炒める。

  4. 4

    写真

    弱火にし、２の味噌を加えてインゲンにからませる。

  5. 5

    写真

    溶き卵を流し入れ、卵がふわっとするように大きくかき混ぜて炒める。

  6. 6

    写真

    味をみて、薄いようなら塩・黒コショウを振る

  7. 7

    ☆14.10.30☆
    「いんげん」の人気検索でトップ10入りしました♪

  8. 8

    写真

    ☆14.07.25話題入りしました☆
    沢山のつくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

味噌の塩梅によって量を加減してください。
塩・黒コショウの代わりに味の素でも。

このレシピの生い立ち

いんげんをよくもらうので、お弁当のおかずによく作っていました。
レシピID : 2247484 公開日 : 13/06/06 更新日 : 19/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78件 (75人)
2024年3月1日
写真
リータ☆
彩りににんじんも入れました。野菜の甘みと味噌の風味を卵がまとめて、絶妙な美味しさ♡
#副菜にぴったり #卵でまろやか #野菜たくさん #ヘルシーおかず
2023年8月14日
写真
chocoraママ
味噌の風味がいいですね☆美味しくいただきました♡
#いんげんと卵の味噌炒め
2023年7月3日
写真
かなりんココりん
モロッコいんげんで。甘い味付けがいいですね！簡単で美味しかったです！
#簡単
2023年6月30日
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マツモトメガネパーマ
冷めても美味しい👍️
#初めてでも簡単
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らるむ。
あと一品＠いんげんと卵の味噌炒め
by らるむ。