ごま or アーモンドクッキー アレルギー対応
Description
卵・乳製品不使用なのにめちゃうま。マーガリンやショートニングもトランス脂肪酸が怖いので使っていません。
材料
練りごま or アーモンドペースト
70g
グレープシード油 or 菜種油
20g
てんさい糖 or メープルシロップ
40g
片栗粉 or コーンミル
50g
薄力粉 or 米粉
50g
小さじ1/2
作り方
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1
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粉類はあわせてざっと混ぜておく。振るわなくて大丈夫。オーブンは160℃で余熱。
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2
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材料を上から順に混ぜていく。円形にまとめ天板にやや薄めに並べ、160℃で15分焼く。
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3
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コツ・ポイント
アレルギーの娘のために。てんさい糖とメープルシロップ半々でも。