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出逢ってしまったタコとゴーヤの鰹節和え

出逢ってしまったタコとゴーヤの鰹節和えの画像

Description

タコの触感とゴーヤーのシャキッよ感が相まってなんともおいしい旦那様が喜ぶお酒のおつまみだわ♡

材料 （２人分）

タコ(お刺身用がおすすめ)
足1本くらい
ゴーヤー
2〜3分の1本
かつお節
お好きなだけ
■ 【調味料】
◆ごま油
大さじ１
◆醤油
大さじ2分の1
◆鰹だしの素
ひとつまみ
■ ※お好みでにんにくのすりおろしなんかも♪

作り方

  1. 1

    まずはゴーヤを縦半分にし、それぞれ半月型3mm程度に切って塩水にさらしておいてね。
    (苦味が好みならさっと1分でOKよ)

  2. 2

    その間にタコをぶつ切り、食べやすい大きさにきっておくわよ。
    吸盤たまらないゎ(´⌓` )ﾊｧﾊｧ♡

  3. 3

    温めて置いたフライパンにごま油をひくわよ。水を切ったゴーヤを入れて、さっと火をとおして

  4. 4

    ゴーヤに軽く火が通ったらタコもいれて調味料(鰹だしの素、醤油)もぜーんぶ入れてまぜまぜ♪

  5. 5

    お皿に移したら、かつお節をパラパラっとかけて…
    はい、あっという間に出来上がり(๑′ᴗ‵๑)

コツ・ポイント

タコ・ゴーヤーのそれぞれの食感がいきるように炒めすぎない！さっとよさっと♪♪

このレシピの生い立ち

毎晩のように食べていた大好きなタコもさすがにまんねりで、季節のお野菜とアレンジしてみたくなって作ったわ♡
レシピID : 2248634 公開日 : 13/06/07 更新日 : 13/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月23日
初れぽ
写真
かぼちゃニョッキ
たこ&ゴーヤ最強コンビ!!旨かったよ~(*^^)v

シャキシャキとタコがたまらないですよね♪ありがとうございます

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( )
さくらさく427
出逢ってしまったタコとゴーヤの鰹節和え
by さくらさく427