簡単！長ネギ(ポワロ)とジャガ芋のスープ

メークインは1cm角のさいの目切りに、長ネギは小口切りに、玉ねぎはスライスして、3等分に切ります。

鍋にバターを入れ、火にかけ、玉ねぎを透き通るまで炒めます。ここに長ネギを入れ、さらに炒めます。

水を入れ湧いて２～３分したらアクを取り、メークインを入れ、コンソメの素を入れ、味を整えます。

バターを1cm角弱に切ったものをスープボウルに入れ、スープを注ぎ、パンとパセリを飾ります。