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安い牛すじ肉を手に入れます
すじ肉が浸る程度の水で2～3分茹でますぬるま湯で1枚ずつすじ肉を洗い、キッチンバサミで一口サイズに切ります
水・しょうゆ・酒・砂糖と長ネギ、ニンニクはスライスして入れます沸騰したらすじ肉をいれ、蓋をして40分弱火にかけます
蓋をあけ、さらに20分煮込みます水が減りすぎてたら足してください
白胡麻をふりかけ完成です
こんにゃく美味しそうです！
yoshinobu2000
