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和菓子屋さんみたい？よもぎ団子

和菓子屋さんみたい？よもぎ団子の画像

Description

豆腐をまぜると、和菓子屋さんで食べる食感に^ ^

材料 （４人分）

絹ごし豆腐
80g
白玉粉
100g～120g
よもぎ粉
5g
水（様子をみながら加える）
適量
■ トッピング
●きなこ
大２
●砂糖
適量
●塩
少々
▲黒蜜
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    豆腐は水切りをしておく
    よもぎ粉はお湯で戻し水を切っておく

  2. 2

    ボールに、水切りした豆腐、白玉粉、もどしたよもぎ粉を入れ、耳たぶの硬さになるまで良くこねる

  3. 3

    手にくっつかなくなったら団子を作る

  4. 4

    鍋にたっぷり湯を沸かし、丸めた団子を入れて茹でる
    ※団子が浮いてから１分を目安に

  5. 5

    きなこは、砂糖と塩を加えよく混ぜておく

  6. 6

    ザルに団子を取り、流水で洗いながら冷ます
    水を切ったら皿に盛り、トッピングのきなこ、黒蜜をかけて頂く

コツ・ポイント

白玉粉と豆腐とヨモギを混ぜたら(^o^)とにかく！よくこねましょう（笑）

このレシピの生い立ち

子供たちが大好きなので、たくさん食べさせてあげたくて(^_−)−☆
レシピID : 2250028 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年5月1日
写真
いよまる
柔らかく美味しく出来ました(^.^)甘さ控えめで頂きました☆
2015年6月13日
写真
tiara love
小学生の娘と一緒に作りました。美味しく出来ました。

ありがとうございます^ ^作ってもらえて嬉しいです♪

2015年5月17日
写真
sweetpizzicato
子どもと摘んできたよもぎで♪お豆腐入れるともちもちですね♪

ありがとうございます^ ^作ってもらえて嬉しいです♪

2015年3月27日
写真
chu_ntan
きな粉大好きなので、全体にまぶしました。中は綺麗な緑色なんです。

ありがとうございます^ ^作ってもらえて嬉しいです♪

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