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エビチリオムライス

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Description

エビチリもオムライスも両方だべ隊♪
(v´∀｀)ﾊ(´∀｀v)二倍二倍♪

材料

卵
４個
コーヒーポーション
２個
シーフードミックス(エビ＆ホタテ）取り出す
１袋
ニンニク
１ｃｍ
生姜
１ｃｍ
長ネギ
１０ｃｍ
☆砂糖
大1～2
☆豆板醤
大1～お好みで
☆ケチャップ
大8
☆酒
大3
☆醤油
大2
☆鳥ガラ☆スープ（今回はｳｴﾊﾟｰで作った）
200ｃｃ
お酢
お好みで
片栗粉
適量
ごはん
お茶碗３杯位
炒めた玉ねぎ
1/4
■ エビ用下味
酒1塩１片栗粉大1（無くてもＯＫ）
もみもみしておく

作り方

  1. 1

    エビ達に■下味をつけておく
    ☆を全部混ぜておく

  2. 2

    少し深めのお鍋に油をいれて生姜ニンニク長ネギ豆板醤をいれ炒めるエビ達を入れて☆をいれて煮込む

  3. 3

    酸っぱいのが好きな方はお酢をお好みで入れてから解いた片栗粉を入れとろみを出す。

  4. 4

    薄切りにした玉ねぎを炒めてご飯も炒めて丸いどんぶりで型をとり皿に盛る

  5. 5

    卵２個にコーヒーのミルクポーションを１個いれてよく混ぜてお好みの硬さに焼きご飯の上に乗せる

  6. 6

    ５の上から作って置いたエビチリﾀﾚをかけて完成♪

コツ・ポイント

エビの下味なくてもＯＫ♪
ご飯も白ご飯のみでもＯＫ♪

注意冷凍シーフードミックスなので
具が・・・だいぶ小さくなりました＞＜

えびたっぷり食べたい時は生エビでお試しください！
下味忘れずに。

このレシピの生い立ち

とある社食で出していたものをまねできないかと・・
作ってみました♪

社食ではえびはフリッターになって乗っていたよ＾＾

揚げるのがめんどくさかったなんて・・

もじ(´pq｀*)三(*´pq｀)もじ　おはずかしい。
レシピID : 2250121 公開日 : 13/06/08 更新日 : 14/08/20

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あずまん
エビチリオムライス
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