クスクスでバスブーサ
作り方
コツ・ポイント
タネにココナツパウダーを加えたり、シロップにローズウオーターや黒蜜を加えたり、風味をアレンジしても。いずれも大さじ1程度から試してみてください。
シロップがしみこむのに、セモリナ粉の物より時間がかかるので、なるべく一晩おいてください。
シロップがしみこむのに、セモリナ粉の物より時間がかかるので、なるべく一晩おいてください。
このレシピの生い立ち
アラブの友人が「家ではクスクスで作る」と言うので試してみました。本場に比べれば甘さひかえめ&食感軽めですが、これでもかなりずっしりと甘いです。
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