☆サッパリ爽やか！冷製トマトソースパスタ
Description
暑くて食欲の無い時にピッタリのサッパリ爽やかなパスタです！
あんとんＪｒ
材料
（2人分）
１５０ｇ
2個（ソース用１ 具材用１）
1/４個
ニンニク
1片
バジルの葉
４枚（風味付け２ 飾り用２）
鷹の爪(輪切り)
少々
塩
小さじ２
コンソメ(顆粒)
小さじ１
オリーブオイル
炒め用大さじ２ 仕上げ用小さじ１
レモン汁
大さじ１
黒胡椒
少々
作り方
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1
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ソース用のトマトは熱湯につけ湯剥きをする。
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4
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香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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5
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ソース用のトマトを入れてコンソメ、鷹の爪、塩で味付けする。
へらでつぶしながら5分ほど煮込む。
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6
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煮込み終わったら具材用のトマト、風味付けのバジルの葉（細かくちぎる）とよく混ぜ合わせる。
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
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7
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パスタを茹でる。
☆表示時間より1分ほど長めに！
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8
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茹で上がったパスタをザルにあげ、氷と流水で冷やす。
☆水切りはしっかりと！
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9
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冷やしておいたソースに仕上げ用オリーブオイル、レモン汁を加え、しっかりとパスタと絡める。
☆塩加減の確認を忘れずに！
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10
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パスタをトングで捻りながら皿に盛り、ソースと具材を上からかける。黒胡椒をふり、飾り用のバジルの葉を乗せ出来上がり！
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11
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14/０9/０2
「冷製パスタ」
にカテゴリ掲載して
いただきました☆
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コツ・ポイント
☆湯剥きするトマトはお湯につける前に、十字の切れ込みを入れておくと皮が簡単に剥けます。
☆塩加減はパスタを絡める前にしっかりご確認を！薄かったら調整してください。
☆パスタは冷やすと硬くなるので、茹で時間は表示時間より長く茹でる！
☆塩加減はパスタを絡める前にしっかりご確認を！薄かったら調整してください。
☆パスタは冷やすと硬くなるので、茹で時間は表示時間より長く茹でる！
このレシピの生い立ち
先日、友人達とＢＢＱを行ったときにこれを作ったら思いのほか好評だったのでＵＰしました。
また、暑くなるこれからの季節は食欲が無くなり勝ちですが、サッパリと召し上がっていただけるのでぜひお試しいただき夏を乗り切りましょう◎
また、暑くなるこれからの季節は食欲が無くなり勝ちですが、サッパリと召し上がっていただけるのでぜひお試しいただき夏を乗り切りましょう◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あんとんＪｒ
