簡単おつまみ☆アスパラと蟹カマの春巻き

アスパラは半分に切る。エリンギはアスパラに合わせて縦長に切る。
春巻きの皮は２等分に切る。

春巻きの皮を縦長に置いて、手前に①と蟹カマをのせ手前からギュッとおさえて巻いていき、巻き終わり全体に★を塗り止める。

揚げ油を170℃に熱し、春巻きを入れてきつね色にこんがり揚げる。盛りつけて、カレー塩を添える。