【簡単☆黄金炒飯】パラパラ玉子チャーハン
作り方
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1
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まず、ご飯に卵をかけて、だし醤油をいれ、しっかり混ぜてたまごかけごはんをつくります。
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2
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フライパンに油をひき、温度を上げニンニクを炒めて香り出しする
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3
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強火にして、さらに1を入れ一気にフライパンをあおる、おたまでご飯をほぐすように炒める、調味料もいれる
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4
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仕上がり直前に少しごま油と、しょうゆをまわしかけて、ネギをいれフライパンをあおる
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5
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炒め終わったらお椀によそってお皿にひっくり返すように丸くもりつけ、ネギをもり、胡椒を
ふって完成。
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コツ・ポイント
お米は固めに炊いておいた方がよい、玄米や、麦などの穀物をいれて炊いたごはんを使うのもよいと思う。ごはんを炒めるときはとにかく強火で手早くいきましょう! 味覇は味の素やだしの素で代用可能です、写真にはウィンナーを入れてるので美味しさUPですよ
このレシピの生い立ち
家でもパラパラチャーハン食べたい。じゃぁ、作るしかない!って生い立ち