万能だれ なんでもドボン
Description
味玉、チャーシューもどきなど漬け込みから、野菜炒めの味付けなど、いろいろ使える。と思います。
材料
醤油
200cc
みりん風調味料
200cc
料理酒
50cc
酢
50cc
白だし
50cc
しょうが
少々
ニンニク
少々
鷹の爪
2本
作り方
コツ・ポイント
いろいろな食材をドボンすれば、旨味が増します。
秘伝のたれを作ってみてはいかがでしょう?
チャーシューをつける時は、ザラメ砂糖やハチミツを足すなど、食材に合わせて、アレンジしても面白いと思います。
秘伝のたれを作ってみてはいかがでしょう?
チャーシューをつける時は、ザラメ砂糖やハチミツを足すなど、食材に合わせて、アレンジしても面白いと思います。
このレシピの生い立ち
便利かな。と思って。
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