スッキリと爽やかレモンシロップ♪
ゆきおりおん
作り方
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1
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レモンを３ミリくらいのスライスにして種を外しておく。
タッパーや瓶を熱湯消毒かアルコール消毒、または酢で拭いておく。
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2
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2容器に砂糖→レモン→砂糖→レモンと交互に三回に分けて入れていき、最後は砂糖→酢→蜂蜜→ローズマリーを入れて蓋を閉める。
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3
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砂糖が２、３日で溶けたら完成！！１日一回容器を揺らしてください。砂糖が溶けたら冷蔵庫保存してください。
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4
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一週間でレモンは取り出して冷蔵保存→冷凍保存してください。炭酸で割ればレモンスカッシュ、お酒を入れたらレモンサワーです♥
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5
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沢山作りたいときは、倍→倍で増やしてください。写真は一瓶三倍(レモン9個分です)
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コツ・ポイント
国産レモンかノーワックスレモンで皮まで食べてください！
お酢入りなので、途中でカビたりしません。きび砂糖なら少し茶色、白砂糖ならレモン色になります。
炭酸割、お酒入り、水割り、紅茶割、アイスやヨーグルトにかけてもO.K.です♥
お酢入りなので、途中でカビたりしません。きび砂糖なら少し茶色、白砂糖ならレモン色になります。
炭酸割、お酒入り、水割り、紅茶割、アイスやヨーグルトにかけてもO.K.です♥
このレシピの生い立ち
私は歳の割に血圧が高く、母は年齢的に骨密度が気になっていて、そのためにはレモンが利くらしいとレモンを取ることにしました。飲み始めて身体が軽くなったので沢山いろんなレモンシロップの作り方を試して定着した作り方です♥
