和風☆彩り釜玉うどん
りゆ＠莉有
作り方
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1
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小さな鍋に、水を入れて沸騰したら…袋から出したなめこを入れ、約30秒〜1分程湯がき、ボウルに移し…水分を取ります。
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2
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マグカップに☆の卵と水を入れ、爪楊枝で黄身に4ヶ所ほど指します。電子レンジに入れて、30〜50秒ほど加熱します。
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3
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長ネギは細輪切りにして、明太子は皮を取っておきます。
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4
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大きな鍋に水を入れて沸騰したら、うどんを茹でていきます。
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5
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器にめん汁を入れて、釜揚げにしたを入れて、なめこ・肉そぼろ・明太子・天かすを周りに盛り付けます。
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6
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⑤の真ん中に、②の温玉をのせて…かつお節と刻み海苔をかけたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
うどんの真ん中は、少し窪ませておきます。(温玉が盛りやすいように…。)
このレシピの生い立ち
なめこ大好きなので…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りゆ＠莉有
