豚肩ロースが手に入ったら☆簡単フレンチ
ちぇりおっ。
作り方
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オーブンを１８０度に設定。
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お肉にタコ糸を巻く。
豚肉にナイフでぶすっと穴をあけ、ニンニクスライスをつめる。豚肉全体にまんべんなく。
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（追記）タコ糸なしでも作れるみたいです！仕上がりの形が気になる方はタコ糸巻いてね！
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豚肉を耐熱皿へ。
真ん中にお肉、周りに玉ねぎ・人参等の野菜、砕いたコンソメを入れる。②で余ったニンニクも入れてOK。
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塩・ブラックペッパーを少々入れた後、水を２cmぐらい入れる。
まんべんなくオリーブオイルをかける。
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オーブンに入れ、180度で70分～火をいれる。途中焦げそうだったら140〜160℃に下げてください。
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切り分けて完成！！
お好みでマスタードをつけてどうぞ。
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（追記）野菜が焦げてしまうことがあるようです。水を少し多めorまめにチェックしアルミホイルをかぶせるのが◎ですね。
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（追記）塩胡椒はしっかりめの方が‥とのご意見を頂きました。焼く前にor食べる時に追加でかけて頂いても◎です！お好みで♪
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（追記）我が家では仏のゲランドの塩（フルールドセル）を使っています。もちろん特別な塩でなくて普段使ってる塩でもOKです！
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（追記）我が家は【バター香る激旨ポテト(レシピID:2244403)】と一緒に食べることが多いです。
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（追記）トマト、ミニトマト等入れても美味しいです。トマトの酸味がいい仕事します。
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（追記）お肉を食べおわった後に残ったお汁を、パスタソースのベースにリメイクもありです。
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★感謝★沢山の方に作っていただきとても嬉しいです！ありがとうございます！！！
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コツ・ポイント
お好みで好きな野菜を入れてください。豚肉の脂と、野菜の甘みが出て、とっても美味しいロティになります。ハーブを入れても美味しいです。
鶏肉でも出来ますよ☆
鶏肉でも出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
フランス人直伝レシピ。素材の味を存分に楽しめる一品です。
