かつおが踊る♪がんも煮☆白だし風味
とまとママ☆
作り方
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1
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がんもどきはザルに入れ、熱湯をかけ回し水気を切っておく。
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2
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鍋に水・白だし・1を入れ沸騰させ、弱火で15分煮込みます。
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3
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火を止める２分前にオクラを入れ、２分経ったら、器に盛り付ける。
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4
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氷温熟成かつおマイルド削り をかけて完成です。
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5
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熱々のがんもの上にのった、かつお節が動き踊っています
＾＾ｖ
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コツ・ポイント
がんもどきの煮る時間は増やしてもOK!
味が染みて、よりふっくら柔らかになります。
味が染みて、よりふっくら柔らかになります。
このレシピの生い立ち
小さいがんもどきが売り切れ～＾＾；
ジャンボを楽しむために、で丸ごと作ってみました。
ジャンボを楽しむために、で丸ごと作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とまとママ☆
