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牛肉の肉じゃが(◕～◕♪

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Description

私の鉄板レシピ。定番の牛肉で作る肉じゃがです。

材料 （四人）

牛ばら肉
200g
じゃが芋
Ｌサイズ２コ
玉葱
Ｍサイズ１コ
人参
Ｓサイズ１コ
インゲン豆
10本
出汁
300cc
きび砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4
酒
大さじ1と1／2
味醂
大さじ1と1／2

作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切り。
    玉ねぎはくし切り。
    人参は乱切り。
    インゲンは斜め薄切りにします。

  2. 2

    お鍋に出汁を加えてじゃが芋、玉葱、人参、インゲンを加えてきび砂糖、醤油、酒、味醂も加える。

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして牛肉を加えて落としブタをして１０分煮る。
    出来上がり♪

  4. 4

    ☆写真のお肉はバラではありません。(笑)
    バラ肉がお勧めですが基本なんでも美味しく頂けます♪

コツ・ポイント

牛肉は最後に入れるのが美味しく作るコツ。
豚肉なら最初に炒めてから作るのが美味しく作るコツです＼(^-^)／

このレシピの生い立ち

専門学校で習った大好きなレシピの一つ。私流にアレンジしました。
レシピID : 2258646 公開日 : 13/06/16 更新日 : 14/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月3日
初れぽ
写真
3姉妹ちゃんママ
やっぱり牛肉の肉じゃがは美味しいな(*´∀｀*)素敵レシピ感謝♡

ママちゃんお久～＾＾このレシピは栄養士の学校時代のアレンジ盤

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( )
himeღ
牛肉の肉じゃが(◕～◕♪
by himeღ