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ナスがそうめん？？！

ナスがそうめん？？！の画像

Description

＊クックパッドニュース掲載
＊2013/9/16話題入り
茄子に片栗粉で魔法をかけるとアッ！と言う間にそうめんに変身！

材料 （2人分）

なすび
大 1本
茗荷
2本
青ネギ
適量
片栗粉
適量
おろし生姜
適量
市販の麺つゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすびの皮をむく。

  2. 2

    写真

    細切りにする。

  3. 3

    写真

    アクをとるために、水にさらしておく。

  4. 4

    なすびを水にさらしている間に、茗荷をスライスにして水にさらす。ネギは小口切りにする。、生姜は、すりおろしておく。

  5. 5

    写真

    水にさらしていたなすびをペーパーで水分をふきとり、片栗粉をまぶす。

  6. 6

    沸騰したお湯に、なすびを入れて、くっつかないように、混ぜておく。

  7. 7

    写真

    なすびがやわらかくなったら冷水にとり、ネギ、茗荷、おろし生姜をお好みでのせて麺つゆを多めにまわしかけ、出来上がり☆

  8. 8

    写真

    2016/8/5
    クックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

麺つゆは、お好みですが多めにかけたほうが美味しいですよ。

なすびを冷水に取る時グッと冷やしたほうがのどごしが良いですよ。

このレシピの生い立ち

なすびに片栗粉をつけて湯がいて、納豆を入れて、食べるのが好きだったのですが納豆がなかったので麺つゆをかけて食べたら、のどごしがよくてツルッと食べれたのでそうめんのように、薬味をのせて、
一品にしました。
レシピID : 2259853 公開日 : 13/06/17 更新日 : 17/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)
2022年1月3日
写真
Yokchina
さっぱり美味しかったです♡
#美味
2018年7月8日
写真
chamama115
ナスがつるっと食べやすくてとても美味しい！夏にぴったりですね。

初めまして♡ツルッとして貰えて嬉しい♪感激レポのお届け有難う

2018年5月23日
写真
クック240SFM☆
茹でたら片栗粉が全部取れてしまいました...笑

アラーはずれちゃいましたか(^^;;謝☆作って頂けて嬉有難う

2017年9月18日
写真
mikorin25
茄子の美味しい変身に感動です。

初めまして✿キャッ♫茄子を変身させて頂き有難う♡素敵レポ感激

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まゆディッシュ
ナスがそうめん？？！
by まゆディッシュ