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ナスの甘辛煮

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Description

使う材料はナス＋めんつゆ＋みりんのみ！！
簡単でゴハンの進んじゃう１品です。
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ！

材料

ナス
２本
Ａ．麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ３
Ａ．みりん
大さじ３
ごま油(炒め用)
大さじ１
ねぎ(小口切り)
お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは一口大の乱切りにして、水に浸してアクを抜いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、アク抜きしたナスも加える。
    ナスに焼き目が付いてきたらＡ．を加えて煮汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛りネギを散らして完成。（お好みで炒りごまでも美味！！）

コツ・ポイント

ナスをフライパンの上であまり動かさないようにすると、キレイな焼き目も付いて、ナスからの水も出にくくなります。
煮汁が減ってくると焦げやすくなるので注意してくだいね。

このレシピの生い立ち

あと1品欲しい時に！と思ってつくりました。
レシピID : 2260096 公開日 : 13/06/18 更新日 : 13/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年6月19日
初れぽ
写真
ラブリーミルキィ
なすが大好物の旦那が大喜びでした(^^) またリピします！

旦那様にも喜んでいただけて良かったです♬ありがとうございます

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tekotto
ナスの甘辛煮
by tekotto