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鶏肉の皮に塩コショウとタイムをふり、オリーブオイルを塗ってオーブントースターで10分程度綺麗な焼き目がつくまで焼く。
お皿にちぎったレタス、スライスしたパプリカと胡瓜を盛り、ドレッシングをかけてスライスした鶏肉を散らしたら、チーズを振る。