簡単！塩鮭とほうれん草のフェトチーネ

　塩鮭はこしょうをして小麦粉をしてオリーブ油で両面を焼く。　焼けたら取り出して骨を取ってほぐす。　ほうれん草は５ｃｍにざく切りして熱湯をかけておく。なすは１ｃｍ×５ｃｍの短冊に切る。フェトチーネはたっぷりのお湯でゆがく。

　ニンニクはおろす。フライパンを温めオリーブ油を入れ弱火でニンニクを炒める。まいたけ・なすを炒めて火が通ったらほうれん草とほぐした塩鮭・ホールコーンをいれる。

　ゆで汁と鶏がらを入れて生クリームをいれる。最後に塩こしょうして味をととのえる