あやめ雪かぶのさっぱり♪梅おかか和え

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Description

暑い日にピッタリの和え物、自家製小梅と旨味たっぷりの花かつおで美味しい1品ができました。梅がさっぱりでごはんおかわり~♡

材料 (4人分)

あやめ雪かぶ(大)
1個
☆ヤマキかつお節『徳一番花かつお』
20g
☆自家製小梅
8個
小さじ1
白だし
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カブは薄くスライスし塩をまぶし、しんなりさせ、流水で塩分を流し、手で絞っておく。

  2. 2

    写真

    小梅の種を取り除き細かく刻む。

  3. 3

    写真

    ☆印を混ぜ合わせ、盛り付けて、白ごまを散らし完成です。

コツ・ポイント

レシピID : 2249229 の小梅を使っています。
和えるだけの簡単レシピです。
1品足りない時におススメです!
・白ごまは指先でつぶしながら散らすと香ばしさが立ちます。

このレシピの生い立ち

暑い日が続きさっぱりしたものが食べたくって考えました。
レシピID : 2260693 公開日 : 13/06/18 更新日 : 13/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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バカリャウ
さっぱり幾らでも食べられちゃう♡削りたて鰹節たっぷり入れました♪
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バカリャウ
あやめ雪蕪の美味しさが引き立つ味付けですね。お酒も進みました♪
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kotaren♪
リピです。さっぱり美味しくて、箸休めに最高です。
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鹿部さっちゃんクック
さっぱり、かぶがやわくて美味しいです。倍量作りました。