鰹節たっぷり★焦がし醤油の和風チャーハン
Description
カリカリに焼いた油揚げと、鰹節をたっぷり入れて、焦がし醤油で味付けした和風チャーハンです。
140㎝わんたるママ
作り方
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1
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油揚げをオーブンでカリカリに焼いたら、2㎝角位に切る。
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2
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フライパンに油とガーリックチップを入れて、香りが出たら豚ひき肉を炒める。
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3
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豚ひき肉の色が変わったら長ネギとご飯も入れて炒める。
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4
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1の油揚げと鰹節を入れてサッと合わせる。
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5
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鍋肌から醤油を入れて、少し焦がしてから炒め、しょうが、塩を加えて味を調えたら完成★
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コツ・ポイント
油揚げをカリカリにして入れると、サクサク感がおいしいです。
醤油を鍋肌から入れて焦がすと、香りがとってもいいです。
醤油を鍋肌から入れて焦がすと、香りがとってもいいです。
このレシピの生い立ち
鰹節をたっぷり使ったチャーハンを作ろうと思い、カリカリ油揚げを入れて作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
140㎝わんたるママ
