茄子とじゃこの梅煮
Description
甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪
ごはんがすすむおかずだよー♪
saradamame
作り方
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1
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茄子は食べやすい大きさにカットし片栗粉をまぶす。梅干しはたたいて刻んでおく。
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2
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サラダ油を熱し、茄子を両面しっかり焼く。
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3
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2.にしらすぼしと梅干しと調味料を全部入れ、からめながら少し煮たら出来上がり。
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4
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お好みで刻んだ青紫蘇をのせてね＾＾
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コツ・ポイント
しらす干しがなくても美味しいよ＾＾
でも入れた方がカルシウムがいっぱい♪
茄子に片栗粉をまぶすと、タレがよくからむよ´◡`
でも入れた方がカルシウムがいっぱい♪
茄子に片栗粉をまぶすと、タレがよくからむよ´◡`
このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾
小さい頃から大好きな味です＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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saradamame
