スポンジケーキ☆ジェノワーズ生地
ウリチビ
作り方
-
-
1
-
☆薄力粉は振るっておく
☆ケーキ型にオーブンシートをつける
☆オーブンを170度に温めておく
-
-
-
2
-
☆バターを湯煎にかけ、ゆっくり溶かす
-
-
-
5
-
４に3～4回にわけ、粉をふるいながら入れ、そのつど混ぜる。
切るように軽く混ぜる。
-
-
-
6
-
２の溶かしバターの中に、５の生地の大さじ１～２程度を入れてよく混ぜ合わせる。
そして、５の中に入れて切るように混ぜる。
-
-
-
7
-
生地を型に入れ、2～3回、30センチくらいの高さから落とし気泡を抜く。170度に温めたオーブンで30分ほど焼く。
-
-
-
8
-
竹串をを刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪
型からはずして、シートをはがしてまた巻き付けて冷ます。
-
-
-
9
-
普通の生クリームでデコしたケーキ♪
-
-
-
10
-
２段ケーキにしたところ♪
-
-
-
11
-
ドームケーキにもなっちゃいます♪
-
-
-
12
-
-
-
-
13
-
-
-
-
14
-
大人用のバースデーケーキ♪
-
コツ・ポイント
卵の泡立てが不十分だと綺麗に膨らまないので、しっかり救い上げた時に型が残るまで泡立ててください♪
お使いのオーブンによって焼き時間が変わってくると思いますので、様子を見ながら焼いてください♪
粉を入れたら、練らないようにさっくり混ぜる♪
お使いのオーブンによって焼き時間が変わってくると思いますので、様子を見ながら焼いてください♪
粉を入れたら、練らないようにさっくり混ぜる♪
このレシピの生い立ち
いつもこのレシピでスポンジケーキを焼いています♪
生クリームにも、チョコクリームでも、大体なんでもいける共立ての生地です♪
生クリームにも、チョコクリームでも、大体なんでもいける共立ての生地です♪
(
)
ウリチビ
