ひよこ豆と蛸のトマト煮
Description
スパイシーなトマトソースと柔らか蛸のコラボ♪
パスタ、パンに最高☆
ワインにも♡
【383kcal/1人分】
パスタ、パンに最高☆
ワインにも♡
【383kcal/1人分】
olive11
材料
（3人分）
220g
300g
10粒
100g
にんにく（みじん切り）
1片
オリーブオイル
大さじ2
200g
1缶
＊オレガノ（ドライ）
小さじ1
＊クミン
小さじ1/2
＊チリパウダー
少々
＊塩
小さじ1.5
＊胡椒
少々
＊砂糖
ひとつまみ
150ml
お好みで
作り方
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1
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蛸は食べやすく切る。
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2
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フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ香りが立ったら玉葱も加え透き通るまで炒める。
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3
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トマト缶と＊を加え10分ほど炒める。
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4
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ソースの色に深みが出たらひよこ豆を入れる。
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5
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半分に切ったいんげんも加える。
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6
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水を加えて15分間煮込む。
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7
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蛸とオリーブを加えひと煮立ちしたら出来上がり。
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8
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お好みでパルメザンを振る。
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コツ・ポイント
蛸を加えたら長く煮込むと身が縮んで旨味も損なわれます。
このレシピの生い立ち
大好きなひよこ豆のトマトソース煮とシーフードが合うと思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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olive11
