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【ぬこ】和風明太子スパゲティ

【ぬこ】和風明太子スパゲティの画像

Description

レトルトの和風明太子スパゲティみたいになったはず？最近買って食べてないのでわかりません(´・ω・｀)

材料 （2人分）

スパゲティ
200ｇ
明太子
一腹
バター
20ｇ
顆粒出汁
小匙1
薄口醤油
小匙2
白ワイン
20cc
砂糖
ひとつまみ
刻み海苔
お好み
塩
味が薄かった時に
茹で汁
50cc+α(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    明太子をほぐす。

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷりのお湯を沸かしスパゲティを少し固めに茹でる(私は塩とオリーブオイルを入れて茹でています)

  3. 3

    写真

    片手鍋にバターを熱し、そこへ薄口醤油、ワイン、顆粒出汁、砂糖を入れて少し煮詰める。

  4. 4

    写真

    ３が煮立ったら火を止めてから３に明太子を入れる(火がついたまま入れると明太子が煮えてしまいます)

  5. 5

    写真

    スパゲティが茹であがったら４の鍋にスパゲティと茹で汁入れて和える。

  6. 6

    写真

    ５をお皿に盛り付けて、刻み海苔を心行く迄かけて食べる！

コツ・ポイント

コツは明太子が煮えてしまわないようにすること。でも、お好みによってはあえて火を通してしまうのもアリ？

このレシピの生い立ち

レトルトの明太子スパゲティが好きだけど、食べたくなったときになかったので作ってみました。
分量は深く考えていないので、お好みの濃さに調節して頂いた方がいいと思います。
拙い料理ではありますが、もしよければ作ってみてやってください！
レシピID : 2262604 公開日 : 13/06/23 更新日 : 15/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月3日
初れぽ
写真
yuk2o
初めてでしたが上手に作れたと思います。とても美味しかったです!!

つくれぽありがとうございます！ 初のつくれぽで嬉しいです！！

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ぬこまっしぐら
【ぬこ】和風明太子スパゲティ
by ぬこまっしぐら