叩きキュウリの甘酢漬け♪の画像

Description

叩いて割って漬けるだけで、あまずっぱ~い美味しいきゅうりの漬物できます^^ご飯にもおつまみにも☆

材料 (作りやすい分量)

2本(大きめ)
醤油
1/2カップ
1/2カップ
砂糖
大匙4
少々
※写真では大根1/5本も一緒に漬けています。

作り方

  1. 1

    きゅうりに塩少々を振り、麺棒などで軽く叩く。割れ目が入る程度に。4~5等分に手で割る。

  2. 2

    ジップロック等厚手の袋に醤油・酢・砂糖を入れ、混ぜたら、1のきゅうりを入れる。

  3. 3

    半日~一晩冷蔵庫で寝かせたら食べごろです。

コツ・ポイント

叩いて、割ると味の浸み込みがいいです。
お好みで鷹のつめを入れてもピリッと美味しいです。

このレシピの生い立ち

母が料理番組で見たレシピで作ったと言うのがとても美味しかったので教えてもらいました。
レシピID : 2262819 公開日 : 13/07/10 更新日 : 13/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
写真
JUNCONIQ
暑い夏に甘酢がいいですね〜!美味しかったです。リピ決定!!

甘酢さっぱりしますよね♪ありがとうございます☆

写真
sakipuuu
きゅうりを沢山いただいたので(^^)簡単♡美味しい!!リピ決定★

嬉しいコメント感謝☆ありがとうございます☆

写真
ゆ〜はな
ちょうどいい酸味で、暑い日にさっぱり美味しくいただきました!

しっかり漬かって美味しそう!ありがとうございます☆

写真
♪けたはび☆
簡単に出来て、美味しいです♪お酢も効いていて、夏にいいです♪

夏はさっぱりいいですね♪レポありがとうございます☆